Rezervace objednávejte na tel. 585 242 704

Á la carte menu

 

Hlavní chody

                                     200g/300g        Hovězí „Maminha“ steak, steakové belgické hranolky,            319,-/369,-

                                                              pepřová omáčka

                                                                                                                                                                                            

 200g           Kuřecí steak z prsíčka s grilovanou zeleninou                                    210,-

  170g                Kachní prsíčko na grilu, bramborová kaše s pečeným česnekem         249,-

      

 

Dezert

                                                                              

      100g            Čokoládový Fondant s malinovou omáčkou              69,-

 

 

K jídlu doporučujeme

                                0,75l       Cabernet Moravia, moravské zemské,  červené, suché        249,-            

                    0,75l         Rulandské bílé pozdní sběr, suché        299,-

 

 

Doporučujeme Aperitiv nebo digestiv

 

       0,02l          Moravská medovina         25,-

    0,02l           Hruškovice Jelínek Williams           33,-

 

RICHARD RESL

31 LET

Kuchařem se chtěl stát od dětství…už ve 14 letech se pohyboval v restauračních kuchyních a rád se učil, jak se co vaří.

V roce 2006 se vyučil kuchařem na učilišti v Jeseníku. Při práci v Olomouckých restauracích a poté ve vyhlášených Pražských podnicích jako jsou Hotel Ambassador Zlatá husa, Hotel Corinthia Tower, La Trattoria Turbanti a v sítích restaurací Ambiente nasbíral bohaté zkušenosti…

„Také jsem se účastnil příprav rautů během mistrovství světa v ledním hokeji 2015“

„Miluji českou kuchyni v modernějším podání, není mi ovšem cizí ani kuchyně evropská i asijská. Během mého působení v rodné Praze jsem měl možnost pracovat s lidmi zvučných jmen české gastro scény jako jsou pan Jaroslav Sapík, pan Jan Punčochář a další…“

„Vše co jsem se doposud naučil bych rád skloubil a prostřednictvím restaurace Šnyt Mikulda i Vám hostům předvedl.“

V naší restauraci Šnyt Mikulda je tento mladý a ambiciózní kuchař šéfkuchařem a společně máme spoustu plánů.

Můžete se těšit na nové stálé menu v duchu pivní restaurace a k tomu Vám budeme připravovat každý měsíc nové Á la carte menu.

    Představujeme Vám našeho šéfkuchaře